Bellis perennis

Elle caresse les prairies de ses capitules jaunes et blancs, et perd ses plumes pincées par des doigts maladroits. Elle n’a ni flamboyance ni prestige, car mademoiselle est petite et frêle et pourtant, elle égaie les jardins sans demander la moindre attention. Seul un terrain acide et un bain de lumière quotidien lui sont favorables. Un brin amère, un poil acidulée, elle enjolive les salades, fraîche ou saisie, et sert d’ingrédient principal d’une huile idéale pour raffermir le buste. Celui qui sait la cueillir entière et des heures durant, à force de dos courbé et de délicatesse, se redresse toujours, un peu plus humble. Bellis perennis est de cette famille de plantes, commune et discrète, qui traverse les âges en cillant, sans vaciller.